蓝瓶咖啡在中国内地的第二家门店——上海静安嘉里中心店

静安嘉里中心店是Blue Bottle与芦泽敬二设计联合打造的第四家店。 它借鉴了上海石库门里的结构，创造了一个“楼内建筑”，从一层一直延伸到二层，是一个隐藏而开放的特殊空间； 同时，设计灵感源自中国传统的瓦片，并延伸到空间、材料和餐食上。

“Blue Bottle希望为它所在的社区做出贡献，所以当我们选择材料并开始设计时，我们会基于当地的文化和历史。” 芦泽敬二说道。 店内使用的13000多块手工烧制粘土砖是宜兴市一家工厂为Blue Bottle定制的。 特殊的烟熏工艺使砖面更加耐用，并带来微妙的反光效果。 它们一一摆放在吧台、楼梯间墙面和二楼主空间，为水泥、混凝土和木质家具构建的现代氛围注入历史属性，增强身体的沉浸感。

穿过室外休息区，从安义路正门进入一楼，从上到下贯穿的厚砖手浇吧台让人瞬间放慢脚步。 隔着酒吧望去，有一道隐藏的轻盈楼梯通向二楼。 原有的楼梯布局已完全重建。 顾客可以在楼梯上从不同的角度观看咖啡制作过程，然后登上楼梯遇到二楼的开放式布局，这是一种独特的体验。

沿着楼梯，绕过连接一楼和二楼的高耸砖墙，你会看到一个突然开放的主休息空间。 位于中心的纸质吊灯由Norm Architects 设计，由我们的长期合作伙伴家具品牌Karimoku 和日本京都的灯笼店Kojima Shoten 制作。 砖色茶几、舒适的低矮沙发和扶手椅上投射着柔和的灯光，并与一侧的深色砖吧台巧妙融合，营造出一种开放、沉浸式的氛围。 主空间地面已整体抬高。 从中央沙发区到靠窗座位区，每个人都可以充分享受全景玻璃窗带来的阳光和景色。

一、二层通向商场的入口区域，一系列上下呼应的半圆形座椅，在开放轻松的氛围中形成半私密的“负”空间。 二楼的外场座位区由木格栅和带阅读灯的高桌隔开，为进入Blue Bottle店的顾客提供从喧闹到安静的过渡。

空间设计也激发了产品创新：店内的限量版咖啡砖千层饼采用酥脆形状的“瓷砖”制成，配上圆润浓郁的海耶斯谷咖啡奶油。 从午餐时的芝士华夫饼配火腿沙拉、慢煮黑猪三明治、时令汤品和苏打水，到晚上的香脆烤小吃拼盘，再点一杯烟熏冷萃威士忌或百香果冷萃利口酒，尽情享受一年四季在繁忙的城市中随时享受这种舒适感。

如果你想带走店里的舒适氛围，Blue Bottle还专门与日本品牌Karimoku合作提供滤杯架和滤纸盒。 这套产品采用废木材、锯末等可持续材料，店内外温暖自然的Karimoku。 家具相互呼应。 此外，Blue Bottle还与加州可持续品牌Industry of All Nations合作推出了棉质围裙。 该系列围裙采用危地马拉牛仔布工厂的回收棉边角料制成。 在减少浪费的环保理念下，他们为咖啡体验增添了简约纯粹的蓝瓶美学。 欢迎光临Blue Bottle Coffee静安嘉里中心店，让我们陪伴您的每个早中晚。

蓝瓶咖啡静安嘉里中心店

店铺地址：上海市静安区南京西路1551号静安嘉里中心商场N1-12/N2-11室（静安寺地铁站6号出口）

营业时间：08:00-22:00

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