潮汕地头蛇条明路，到底去哪里才能吃到让“人间饿爸”陈晓卿也馋哭的潮汕美食

后台不断收到想要潮汕土蛇的留言，指点一下让“饿爸爸”陈小青馋哭的潮汕美食的吃法。

在潮汕美食扒手的共同努力下，我们基本已经找出了最受关注的餐厅了！

别废话了~

▍第1集 牛肉丸

店名：老四家手工牛肉丸

地址：汕头市金平区跃进路23-5号

俗话说：

在潮汕，每一头牛生来都有明确的安排。

所以纪录片第一集就这么硬核，牛肉丸！

弹力牛肉丸还可以当乒乓球来玩。

桂马姐东北的朋友忍不住要求桂马姐帮忙安排过年的快递。 可以想象，牛肉丸是多么让人垂涎欲滴！ 五颗星还不够。

逛店感想：店面不大，不是特别好找。 我什至怀疑自己是不是找错人了。

老四家的主要产品有牛筋丸、软膏牛肉丸、牛肉卷等。 各种粿条汤、面汤均由此衍生而来。

如果你难以选择，你可以像我们一样混合口味，然后将牛筋丸、牛肉丸、牛肉卷一次性放进嘴里。

▍第二集：鱼饭

店铺名称: 大号房雕

地址：汕头市濠江区沿江路与海庞路五横路口西北

看到“鱼饭”这个词，很多人一定会想到这是一道用鱼和米饭烹制的美食。 其实，在今天的潮汕地区，凡是用盐水煮的海鲜统称为鱼饭。

▍第三集：腐乳糕

店铺名称: 怀德食品店

地址：潮州市湘桥区太平路167号

在中国，几乎每个地方都有做糕点的传统。 然而腐乳糕的独特风味只存在于潮汕地区。 一旦你咬了一口，你就会记住它很长一段时间。

▍第4集：腌蟹

店铺名称: 福源酒家

地址：汕头市龙湖区朝阳庄北区12栋

汕头最不能错过的美食是什么？ 一定是小吃摊。

到了宵夜时间，很少有人能控制住自己，不吃“夜粥”。

潮汕人又称夜宵为“打冷”。

深夜小吃摊集中了各种潮汕风味，烟火气十足。

最重要的就是这道腌蟹菜——

没有一只螃蟹是八足能逃出潮汕的。

鲜而不腥，嫩而不生

▍第6集：盐水

店名：潮鹿岛卤水火锅

地址：汕头市龙湖区黄山路71号103商铺

潮汕人爱吃卤水就不用说了。

红烧鹅肉也是潮汕人逢年过节的必备食品。

你可能想不到的是，这里还有卤水火锅经营。

潮鹿岛被誉为“现代潮菜之父”。 朝鹿岛的宝藏在于它的绝版卤锅底座。

▍第7集：薄壳

地址：澄海区雁虹镇

薄壳贝生活在盐度较高的海岛外湾或滩涂中，是广东潮汕地区和闽东南地区特有的海鲜产品。

如果你想品尝各种做法的薄贝，就来雁鸿镇吧。

▍第8集：腌菜

地址：揭阳市揭东区新横镇

潮汕腌菜是萝卜干。 大春仔在家经常做咸菜煎蛋和白粥当早餐。 清爽可口，不油腻！

▍第9集：鱼丸

店铺名称: 正邦一处

地址：广东省汕头市水仙园28栋101室

潮汕鱼丸是将海鱼去头、去骨，将鱼肉捣碎，加入调料制成丸子。

鱼丸可做汤、煮菜，尤以鸡汤煮的鱼丸最为鲜美。 鱼丸不仅筋道酥脆，汤也鲜美香浓。 此菜深受重汤的潮汕人喜爱。

汤鲜美，生菜脆，鱼丸有嚼劲。 堪称潮州菜中的佼佼者之一。

▍第10集：粿条

地址：揭阳市同坑镇

潮汕人早上就是被一碗牛肉丸和粿条汤叫醒的！

各种年糕还由年糕衍生而来。 吃着年糕长大的潮汕孩子们表示很幸福。

▍第11集：斗江

地址：揭阳市普宁镇

豆酱是以优质大豆为原料，经蒸（煮）后自然发酵而成的食品或调味品。 历史悠久，以普宁豆瓣最为有名。

大春斋最让人无法抗拒的就是豆沙空心菜和炸豆腐。

▍第12集：海藻

地址：汕头市南澳县

南澳是汕头非常著名的旅游城市。 到南澳旅游，绝对不能错过琳琅满目的各种做法的紫菜。

▍第13集：牛肉火锅

店铺名称: 巴厘海吉

地址：皇岗路与中山路交叉口北300米西平西6号楼

快来体验一波入口即化的牛肉火锅吧。

除了牛肉本身的新鲜度之外，牛肉厨师的刀工也是这道人间美味得以实现的不可或缺的决定性因素。 “快、准、稳、狠”

▍第17集：余生

店铺名称: 老城御生

地址：潮安区磁头星路怀德市场

潮州人有吃鱼生（即吃生鱼片）的习俗。 每一块鱼片都薄如蝉翼，几乎透明，上面沾满了浓郁的油脂。

除了上面提到的备受瞩目的美食之外，“味之源·潮汕”还有更多美食等待您去发现。

但无论吃什么潮汕美食，都少不了这道功夫茶！

潮汕人爱喝茶有：

即使去对方家里吵架，也得先坐下来喝一杯。

有句话说：

潮汕人喝的不是茶，而是生活！

最后的灵魂拷问：